קישואים מאודים בעשבי תיבול חומרים: 1/2 ק"ג קישואים 2 בצלים שמן לטיגון שמיר פטרוזיליה מלח ההכנה: - קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בסיר קטן במעט שמן - חותכים את הקישואים לעיגולים ומוסיפים לסיר - מוסיפים כוס וחצי מים פושרים - קוצצים את השמיר, השום והפטרוזיליה ומוסיפים לסיר - מבשלים על אש קטנה. - אפשר להוסיף רוטב שום – 3 שיני שום כתושות, 3 כפות חומץ ומעט סוכר המתכון מתוך הספר "המחברות של אימי, סודות המטבח הבולגרי" שכתב ינקל'ה פנקס מיובלים על אימו. ותודה לאלה מרגלית, שבזכותה פגשתי את ינקל'ה לאחרונה. |
מתכונים מקומיים >