ההכנה:

-         לחתוך את הכרוב לפרוסות דקות

-          מקפיצים את התרד במחבת ללא נוזלים עד שהוא נובל, סוחטים היטב וקוצצים גס.

-          מערבבים חומוס ותרד, מוסיפים שמן ומיץ לימון

-         מתבלים בפלפל, מלח, זרעי שומר, ומחממים.

-         מגישים פושר.

המתכון מתוך האתר מתכונים מהמטבח הערבי