ההכנה:

-         לחתוך את עלי הרוקט לרצועות קטנות

-         לפרוס בצל לרצועות

-         לפרוס פלפל אדום לרצועות

-         להוסיף שמן זית, מיץ לימון, כמון, מלח וסומק

אפשר להחליף את הפלפל בצנוניות, שהן כעת בעונה