סושי נא מעלי מנגולד

חומרים:

עלי מנגולד

חצי כרובית

חופן שקדים מושרים במים

חצי כפית טחינה גולמית

כפית חומץ

מלח

מקלות גזר

אבוקדו חתוך לפיסות מאורכות

עוד ירקות למילוי לפי טעמכן/ם

ההכנה:

-         לגרד את הכרובית בפומפייה (זה מה שמחליף את האורז)

-         לטחון טוב את השקדים

-         להוסיף את השקדים, החומץ והטחינה לכרובית ולערבב היטב. להוסיף מלח לפי הטעם.

-         לפרוס עלי מנגולד, למרוח שכבה דקה של מילוי ולהניח עליה מקלות של ירקות (גזר ואבוקדו חביבים עלינו במיוחד).

-         לגלגל