בטטא מע פלפל (תפוחי אדמה עם פלפל)

בטטא מע פלפל (תפוח אדמה עם פלפל)

חומרים:

5 תפוחי אדמה

3 פלפלים אדומים

בצל

שמן זית

מלח

כמון

ההכנה:

-        לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, לחמם שמן בסיר ולטגן

-        לחתוך את תפוחי האדמה והפלפל לחתיכות בינוניות ולהוסיף לבצל

-        לכסות את הסיר ולבשל (בלי להוסיף מים) עד שתפוחי האדמה מתרככים

-        להוסיף מלח והרבה כמון

 

המתכון הובא לביתנו על ידי עדיאל, כשהוא טוען שזהו מתכון צפון אפריקאי מסורתי. מאז לא יצא לי לאכול אותו באף בית צפון אפריקאי, אבל אצלנו אוהבים אותו.

 

Comments