ההכנה:

-        להכין בצק פריך מתוק ולצנן במקרר 30 דקות.

-        לרדד את הבצק, לשמן תבנית אפייה ולרפד את הבסיס והדפנות בבצק

-        לערבב את הסולת, השקדים הטחונים ומחצית מהסוכר ולפזר על הבצק.

-        לחצות את הנקטרינות ולהוציא את הגלעינים. לסדר אותן על הבצק כשהחלק החצוי כלפי מטה.

-        לפזר מעל הפירות את יתרת הסוכר והשקדים החצויים.

-        לחמם תנור ל-200 מעלות ולאפות 35-40 דקות במרכז התנור.

-        להוציא ולצנן קמעא.

 

המתכון מתוך הספר "בישול ואפיה עם פירות הארץ"