לינגוויני קישואים או במלים פשוטות – פסטה מקישואים חומרים:
1-2 קישואים כפית שמן זית לרוטב: 1 עגבניה 1/2 שן שום (או יותר, לפי הטעם) 2 כפות שמן זית 2 כפות פפריקה מתוקה מלח אורגנו בזיליקום (אפשרי) פלפל חריף (אפשרי) ההכנה: · לפרוס מהקישוא פרוסות בעזרת קולפן, לשים אותן בערימה ולחתוך לרצועות דקות. · לשים הכל בקערה, להוסיף כפית שמן זית ולערבב היטב, שהכל יצופה בשמן · לתת לקישוא לעמוד בשמן עד שנכין את הרוטב, כדי שיתרכך · לגרד את העגבניה בפומפייה, לכתוש את השום ולערבב עם כל יתר הרכיבים (אפשר במעבד מזון) · לשים לינגוויני קישוא בצלחת, לשפוך עליו רוטב מתוך אתר תבונא www.tvuna.org |
מתכונים מקומיים >