עוגת גבינקטרינא טבעונאית

עוגת גבינקטרינא טבעונאית

חומרים:

קלתית: כוס פקאנים, כוס תמרים וקינמון טחונים ביחד במעבד מזון (לטחון קודם את האגוזים ולהוסיף את התמרים בהדרגה)

שכבה 1:

-         כוס מקדמיה קלופה

-         כוס תמרים מגולענים

-         2 כוסות מים

-         חצי לימון עם קליפה ללא גרעינים

-         אבקת וניל

שכבה 2:

-         נקטרינות

-         תמרים

-         גרד לימון

-         מיץ לימון

-         קינמון

-         קצת גזר (בשביל הצבע)

-         מעט אבקת פסיליום (לא חובה)


ההכנה:

-        להכין את הקלתית ולרפד את התחתית של תבנית פאי (עם תחתית נפרדת) עגולה

-        לטחון בבלנדר את מרכיבי השכבה השניה (קודם אגוזים ונוזלים ואז תמרים בהדרגה)

-        לשפוך לתוך הקלתית ולהקשות במקפיא

-        לטחון בבלנדר את מרכיבי השכבה השניה, לשפוך על הראשונה ולפזר באופן שווה. להקפיא שוב.

 

המתכון מתוך אתר תבונא:  www.tvuna.org

Comments