פריקה

ליאת טאוב כתבה לפי מתכון של רזאלה

אפשר להכין פריקה בכמה דרכים הנה זו שאני הכי אוהבת:

חומרים:

2 כוסות פריקה

בצל יבש

שמן זית

מלח

פלפל שחור

-         לחמם מעט סיר עם טיפה שמן זית

-     להוסיף את הפריקה ולערבב במשך 1-2 דקות

-     להוסיף מים - 2 כוסות מים לכל כוס פריקה ולכסות

-     כשהמים רותחים להעביר לאש נמוכה עד שכל המים נספגו והפריקה רכה

-    בינתיים לחתוך את הבצל ולטגן אותו במעט שמן זית

-    כשהפריקה מכונה להוסיף את הבצל, עוד שמן זית, מלח ופלפל שחור