מרק פריכה חומרים: 10-15 בצלצלים 1 כוס פריכה גרוסה גס שמן זית מלח פלפל שחור חומרים לרוטב מיץ מ2-3 לימונים 2-3 שיני שום כתושות 1/2-1 פלפל חריף ירוק טרי ההכנה: - לחמם שמן זית בסיר ולטגן את הבצלצלים היטב. - להוסיף פריכה ולטגן ביחד. - להוסיף מלח, פלפל שחור - להוסיף מים רותחים עד 1 ס"מ מעל תכולת הסיר ולבשל על אש קטנה 45 דקות. - להכין רוטב – לשים את כל החומרים במעבד מזון ולערבב, או לקצוץ ידנית ולערבב עם מיץ הלימון. - את הרוטב להניח על השולחן ולהוסיף לצלחת לפי הטעם |
מתכונים מקומיים >