סלט סלק מבושל

סלט סלק מבושל

חומרים:

2 סלק שורש

1 בצל

1 לימון

חצי כוס שמיר/פטרוזיליה/כוסברה

5-6 שיני שום כתושות

2 כפות שמן זית

כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

ההכנה:

-         לחתוך לסלק את הקצוות ולבשל אותו בקליפתו עד שיתרכך

-         לסנן, לקלף ולחתוך לקוביות קטנות

-         לחתוך את הבצל לפרוסות דקות

-         לכתוש את השום ולסחוט לימון

-         לקצוץ דק-דק את השמיר ו/או פטרוזיליה ו/או כוסברה

-         לערבב הכל בקערה ולתבל בשמן, מלח ופלפל

-         רצוי להשהות למספר שעות במקרר לספיגת הטעמים.

 

Comments