סלט כרוב ערבי

סלט כרוב ירוק ערבי
שני המתכונים  הם מתוך קורס בישול ערבי גלילי עם רזאלה

חומרים:

 ראש כרוב ירוק

גזר

פטרוזיליה          

שמן זית

מיץ לימון

מלח

כמון

ההכנה:

-         לחתוך את הכרוב לפרוסות דקות

-         להכניס לקערה ולפזר מלח

-         לעסות את הכרוב במשך 3-4 דקות

-         להמתין כחצי שעה שיתרכך

-         להוסיף גזר חתוך למקלונים קטנים ופטרוזיליה קצוצה דק-דק

-         להוסיף שמן זית, לימון וכמון ולעסות שוב היטב

 



סלט כרוב סגול ערבי

חומרים:

 ראש כרוב סגול

פטרוזיליה          

שמן זית

מיץ לימון

מלח

כמון

 ההכנה:

-         לחתוך את הכרוב לפרוסות דקות

-         להכניס לקערה ולפזר מלח

-         לעסות את הכרוב במשך 3-4 דקות

-         להוסיף פטרוזיליה קצוצה דק-דק, שמן זית וכמון

-         לעסות שוב היטב

Comments