מרק אפונה       

חומרים:

ההכנה:

-        לחתוך את הבצל, הסלרי והתרד

-        להכניס הכל, מלבד מלח ופלפל, לסיר

-        למלא עד כדי כיסוי במים

-        להביא לרתיחה ולבשל כחצי שעה על אש בינונית

-        להוריד מהאש ולטחון בבלנדר לעיסה אחידה

-        לתבל במלח ובפלפל שחור לפי הטעם

 

המתכון של אורי מאיר צ'יזיק www.mazon-izun.com