מרק אפונה

מרק אפונה       

חומרים:

400 גר' אפונה ירוקה טריה

1 תפוח אדמה

1 שורש סלרי

צרור קטן של עלי תרד

שמן זית

מלח

פלפל שחור

ההכנה:

-        לחתוך את הבצל, הסלרי והתרד

-        להכניס הכל, מלבד מלח ופלפל, לסיר

-        למלא עד כדי כיסוי במים

-        להביא לרתיחה ולבשל כחצי שעה על אש בינונית

-        להוריד מהאש ולטחון בבלנדר לעיסה אחידה

-        לתבל במלח ובפלפל שחור לפי הטעם

 

המתכון של אורי מאיר צ'יזיק www.mazon-izun.com

Comments